Caractéristiques de ce fromage :

- Pâte molle à croute lavée

- Fromage de lait de vache

- Appelation d'origine proétégée

- Fromage fabriquée en Haute Marne

- Poids : 180g

Composition : Lait français thermisé, fements lactiques, sel, présure, norbixine de rocou

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 1130kJ / 272kcal

Matières grasses : 22g dont 15g d'acides gras saturés

Glucides : 1,5g dont <0,5g de sucres

Protéines : 15g 

Sel : 2g