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COQUILLETTES NATURE BIO

Origine : France (Bourges)

Composition : Semoule de blé dur biologique de qualité supérieure.

Allergènes : Semoule de blé dur (présence de gluten), peut contenir des oeufs, soja, lait, fruits à coques, moutarde, sésame, mollusque.

Cuisson dans de l'eau bouillante 6 à 8 minutes en remuant une à deux fois.

Les Coquillettes peuvent servir de base à une salade estivale de surimi, câpres et sauce crème-moutarde-citron, décorée d’un brin d’aneth ou accompagner un sauté de veau. Elles sont aussi appréciées des enfants en mélange avec des petits pois frais, quelques cubes de jambon et du Comté râpé.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie 1537kJ / 363 kcal

Matières grasses 4,6g dont 1,2 d'acides gras saturés

Glucides 64g dont 3g de sucres

Protéines 15g

Sel : 0,1g

IDEE RECETTE :  COQUILLETTES CARBONARA AUX COURGETTES

Ingrédients pour 2 à 3 personnes

- 250g de Pâtes coquillettes
- 2 jaunes d'oeuf extra-frais
- 10cl de crème fleurette entière
- 75g d'allumettes de bacon
- 100g de parmesan ou de comté râpé
- 1 petite courgette (env. 200g)
- sel et poivre 5 baies


Pendant la cuisson des Pâtes, faites revenir dans une poêle les allumettes de bacon avec la courgette détaillée en petits cubes. Battez la crème fraîche avec les jaunes d'œuf et la moitié du fromage râpé, salez, poivrez.

Versez les pâtes cuites et égouttées dans un plat et mélangez les avec la sauce, le bacon et les courgettes.
Saupoudrez de fromage râpé.

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