Comme toutes les lavandes, la Lavande Aspic pousse en Europe Méditerranée , sur des terrains et coteaux arides, calcaires, ensoleillés, mais à des altitudes plus basses que la lavande fine, pas au-delà de 1000 mètres. Un peu plus grande que la lavande officinale, la Lavande Aspic à des feuilles vertes, une odeur camphrée, et fleurit environ 1 mois plus tard que les autres lavandes.