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TAGLIATELLES AU CURRY
Origine : France, Bourges
Ingrédients: Semoule de blé dur de qualité supérieure, curry (2,28%)
Allergènes: Présence de gluten et de moutarde, traces eventuelles d'oeufs, lait , soja, fruits à coques, sésame, mollusque.
Cuisson: 2 à 4 minutes, dans de l’eau bouillante.
Déclaration nutritionnelle | pour 100g |
Energie | 342 kcal / 1430kj |
Matière grasse | 1,6 g |
dont acide gras saturés | 0,3 g |
Glucides | 69,2 g |
dont sucres | 1,8 g |
Fibres alimentaires | 3,9 g |
Protéines | 12,5 g |
Sel | 0,09 g |
Elles seront parfaites à savourer avec des noix de Saint Jacques ou accompagnées de poireaux.
IDEE RECETTE : Gratin de pates au curry
Ingrédients pour 4 personnes :
40cl de lait de coco
2 tomates
sel et poivre
4 cac de curry
6 oeufs
500g de pates
300g d'emmental rapé
un peu de beurre
Cuire les pâtes. Le temps que les pâtes cuisent, faire chauffer le lait de coco avec le curry incorporé, beurrer le plat, couper la tomates en petits morceau et battre les oeufs (saler et poivrer les oeufs battus). Saler les pâtes.
Mettre les pâtes "al dente" dans le plat, verser les morceau de tomates par-dessus, verser la moitié du lait de coco au curry rouge.
Verser les oeufs battus, le restant du lait de coco et mettre une grosse couche de fromage râpé (jusqu'à ne plus voir se qui se trouve en dessous).
Faire chauffer pendant 25-30 minutes jusque quand le fromage soit bien gratiné.