Composition : 100% Poivre long (piper longum)

Conseils d'utilisation : 

Le poivre long de Jave résiste assez bien aux cuissons longues, il sera donc à employer dans vos marinades et vos sauces.

Il sublimera vos viandes en sauces, bœuf bourguignon, choucroute ou pot-au-feu.

Si vous appréciez son goût, vous pouvez l’employer avec une salade de fruits rouges.

Sa saveur est chaude, semblable à celle de la cannelle ou de la réglisse mais avec un piquant.

Bienfaits : le poivre long de java est populaire pour ses vertus contre l’hypertension.