Votre magasin : La Mesure Chécy

changer de boutique >

Mon panier


Prête en82 heures au magasin

logo
10€00 les 100g Soit 99,95 €/kg
  • Quantité (g)
    plus minus
  • J’ai un contenant

    • Je choisis

  • Total

    ...
    +... de contenant
En stock

POIVRE DE SICHUAN

Origine : Chine

CompositionPoivre de sichuan (Zanthoxylum piperitum).

Conseils d'utilisation :

Pour son utilisation en cuisine, nous vous conseillons de faire griller les baies environ 2 minutes dans une poêle pour qu’elles libèrent leurs arômes. Néanmoins, elles s’ajoutent en fin de cuisson dans vos plats.

Elles agrémentent toutes les viandes blanches, comme le porc, l’agneau ainsi que les viandes rouges, comme le bœuf. Malgré son piquant, il est assez polyvalent quand il est utilisé avec parcimonie.

Ce poivre vous deviendra vite indispensable sur vos produits de la mer, notamment sur vos coquillages.

Si vous aimez son goût il s’utilise avec le chocolat et les fruits, dans vos gâteaux, tartes, salades et crumble.

Les baies de Sichuan sont reconnues depuis des années pour être un antidouleur puissant et un aphrodisiaque.


Pourquoi

LA MESURE ?
  • la

    La juste
    quantité

  • des

    Des produits
    sélectionnés

  • esprit

    Esprit zéro
    emballage

  • preser

    Préservation de
    la planete