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PIMENT BASQUE EN POUDRE

Origine : France

Composition : 100% piment basque AOP en poudre

Conseils d'utilisation :

Le piment d’Espelette est un incontournable de certains plats du Pays Basque comme la Piperade ou le marmitako.
Son usage s’étend néanmoins à tous les plats, notamment ceux à base de légumes ou de viandes blanches. Pour les viandes, mieux vaut l’utiliser en fin de cuisson.

Il pourra également parfumer vos féculents, vos sauces ou encore vos œufs.

Il aromatise également les desserts à base de chocolat (pas plus d’une pincée).

C'est un piment chaud mais non piquant, il se situe au niveau 4 sur l'échelle de Scoville (échelle de 0 à 10 pour qualifier le piquant d'un piment).

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