Composition : 100% haricots rouges

Conseils d'utilisation :

La veille, faire tremper les haricots pendant 2 heures dans de l'eau salée.

Faire cuire les haricots dans 2 à 3 fois leur volume d'eau non salée, soit 2h dans une casserole soit 45 min à l'autocuiseur.

Prévoyez une portion de 70g / personne.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Faible teneur en matières grasses, riche en fibres, source de fer, riche en vitamine B9.

Traces possibles d'arachide, de fruits à coque, de gluten, de sésame et de sulfites.

IDEE RECETTE : Chili de haricots rouges et blé tendre

Ingrédients pour 4 personnes :

• 350g de blé tendre
• 400 g d'haricots rouges
• 400 g de pulpe de tomates
• 20 cl de bouillon de légumes
• 1 oignon
• 60 g de maïs 
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à s. de concentré de tomates
• 2 c. à c. de piment de Cayenne 
• 2 c. à c. de cumin en poudre
• Sel 
• Poivre