Caractéristiques de ce fromage :

- Fromage des Alpes autrichiennes 

- Au lait cru

- Fleurs séchées (mauve, bleuets, souci, foin, carthame, fraisiers, rosiers et mélilot bleu) comestibles

- Gout légèrement typé des plus surprenants 

Ingrédients : Lait de vache, ferments lactiques, présure, sel, fleurs de printemps déshydratées

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 1347kj / 347kcal

Lipides : 29 g dont acides gras saturés : 20 g

Glucides: 1.4 g dont sucres: 0.2 g

Protéines: 20 g

Sel: 2.1 g