INGRÉDIENTS 

Pour 4 wraps

• 4 tortillas de blé
• 1 pot de tartinable : Aubergine à la Crème de Sésame Bio
• 1 petite betterave chioggia
• 2 carottes
• 1 avocat
• ½ poivron
• Graines germées
• Pousses d’épinards
• Autres crudités, selon goût

PRÉPARATION  

 Préparez toutes les crudités :

Lavez la betterave, les carottes, le poivron, les pousses d’épinards.

Épluchez la betterave, les carottes, l’avocat.

Coupez les betteraves en tranches fines ou râpez-les de façon épaisse.

Coupez les carottes en fins bâtonnets et l’avocat en quartiers.

Débarrassez le poivron de ses graines et coupez-le en lamelles.

Tartinez les wraps de tartinable.

Garnissez ensuite des crudités préparées.

Enroulez les wraps et placez-les dans un bol. Décorez de graines germées.

Réservez au frais jusqu’au moment de passer à table ou de déguster en pique-nique.