Beurrer un moule et disposer uniformément les quartiers de pomme avec les raisins secs.

Ajouter l'eau.

Mélanger le sucre en poudre et la cannelle et saupoudrer sur les pommes.

Mélanger dans un bol la farine et beurre mou puis malaxer à la main jusqu'à obtenir des miettes (ajuster les quantités si nécessaire).

Ajouter la cassonade et saupoudrer le tout sur les fruits.

Cuire le crumble à 200°C (thermostat 6-7) pendant 50 min.