Caractéristiques du fromage :

- Couleur : Ivoire à jaune paille

- Texture : Crèmeuse

- Gout : Typé arômes champignons, étable

- Fromage au lait de vache pasteurisé

- Poids : 260g

Composition : Fromage d’Anjou au lait pasteurisé et crème (origine France), ferments, présure,sel.

Amélie Rézard : Maître-Fromager à Cornillé-les-Caves

Valeur nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 1388kj/335kcal

Matières grasses : 29.2g dont acides gras saturés : 21.2g

Glucides : <0.1g dont sucres <0.1g

Protéines : 17.3g

Sel : 1.3g