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FROMAGE : CHEDDAR FERMIER AOP ENTIER

- UNIQUEMENT DISPONIBLE DANS LA BOUTIQUE DE SAINT AVERTIN -

Poids : Un fromage entier (400g) 

Le "Farm House WestCountry Cheddar" est une AOP anglaise, dont seuls quelques derniers Fermiers subsistent à la production. Cheddar est le nom d'un village anglais qui a donné son nom au fromage.

Ce fromage se décline en différentes variétés selon les cultures et les pays. Mais ne vous trompez pas, le Cheddar n'est produit QUE en Angleterre, et pas ailleurs, avec du lait cru, affiné dans un tissu recouvert de lard, et ce pendant plus de 12mois. Le Cheddar orange, en tranche, est autrement connu sous le nom de Chester, production industrielle.


Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 410kcal

Matières grasses : 34,4g

Protéines : 25g

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