Le poivre blanc de Sarawak provient de l’état du Sarawak qui se trouve sur une île en Malaisie. C’est un poivre d'une grande qualité qui possède des notes ambrées, boisées et musquées.

Conseils d'utilisation :

Ce poivre très rare possède une couleur et une saveur originale, et agrémente parfaitement les plats de viandes rouges, le gibier, les plats en sauce, le foie gras poêlé, le magret de canard, ainsi que certains desserts (salade de fraise par exemple).

Il se concasse sur vos viandes blanches et fruits de mer.

Il peut s’utiliser comme poivre de table pour une note fruitée avant la dégustation.
Son parfum sera délicat sur une tartine de fromage frais.