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POIS CHICHES

Nos pois chiches sont d'origine Française, localisés à La Roche sur Yon. 

Conseils d'utilisation :

La veille, faire tremper les pois chiches 12h dans de l'eau.

Pour la cuission, versée 2 à 3 fois leur volume d'eau non salée, soit 2h30 dans une casserole soit 1h à l'autocuiseur.

Prévoyer une portion de 70g / personne.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Energie 1 408kj / 334kcal
Matières grasses 4,5g (dont 0,6g d'acides gras saturés)
Glucides 44g (dont 2,2g de sucres)
Fibres 16g
Proéteines 21g
Sel < 0,01

Faible teneur en matières grasses, riche en fibres, source de fer, riche en vitamine B9.

Traces possibles d'arachide, de fruits à coque, de gluten, de sésame et de sulfites.

Pourquoi

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    Préservation de
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