Réduit en poudre, le piment d’Espelette peut remplacer le poivre sur vos tables. Même s’il est légèrement plus épicé que le poivre, il donnera un délicieux piquant à n’importe quel plat. Mais à part son goût, l’arôme dégagé par le piment d’Espelette fait aussi partie de sa particularité. Le parfum de vos recettes titillera ainsi le nez de vos convives pour aiguiser leur appétit.

L’astuce est simplement d’ajouter du piment d'espelette en poudre à la fin de la préparation. Pour préserver tous ses parfums et sa saveur, il est conseillé de bien la conserver dans son pot hermétique, dans un endroit frais et sec.