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FARINE T00 SPECIAL PIZZA
Farine de blé tendre de type 00 pour réalisation de Pizza par exemple
Cette farine donne les meilleurs résultats dans la préparation de pizzas souples traditionnelles, dont l’apatement moyen est de 6 à 10h, variables en fonction de la température de la pâte et de la qualité de levure utilisée.
Origine : Italie
Valurs nutritionnelles (pour 100g):
Energie : 1458kJ / 344kcal
Matières grasses : 1,1g (dont 0,4g d'acides gras saturés)
Glucides : 69,5g (dont 1,3g de sucres)
Fibre : 1,9g
Protéines : 13g
Sel : 0,01g
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